三月三有哪些传统美食

三月三的传统美食有：荠菜煮鸡蛋，五色糯米饭，鼠曲草糍粑，壮粽，莲花发糕，蒿子粑粑等。

1、荠菜煮鸡蛋：荠菜，别名地菜、护生草、报春菜等，将鸡蛋放入荠菜中加入水煮熟即可。

2、五色糯米饭：五色饭不是用红糯米，黑糯米，紫糯米，黄小米煮出来的，而是用其他食材染出来的，所以颜值特别高。

3、鼠曲草糍粑：和青团子是一个品种，是用鼠曲草来做，里面加入喜欢的馅料，效果是一样的。

4、壮粽：是用糯米、猪肉等食材煮制成的一种美食。

5、莲花发糕：莲花发糕有黄色、白色等颜色，黄色发糕是最传统地道的做法。

6、蒿子粑粑：将蒿子去掉老叶洗净后，揉出汁水，再加上糯米粉和炒好的咸肉，用手按成一个个巴掌大的饼，蒸熟即可。