家常粥大全(各种家常粥的做法大全)

导语：超级好吃的家常菜之粥系列，一学就会，把营养吃回来

自己一个人吃饭的时候，煮的最多的就是面或者粥~用最少的时间吃饱才是最重要的善今天教大家做简单又好吃的粥~

海鲜粥

【食材清单】

虾9只，胡萝卜半根，香菇3个，半个玉米，豌豆一小把，青菜两颗，白胡椒粉，姜，葱，盐，料酒

【做法】

1.虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用

2.一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒炒出虾油(油变得红红的)就可以啦，把虾头和葱挑出去不用

3.倒入胡萝卜和香菇（自己喜欢的其他食材也可以煮进去啦），翻炒均匀后加大米和适量水（煮粥的比例大概在米：水=1:8左右，但是明火煮粥，一般会稍微多放一点，防止烧糊），开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得黏稠，关火焖5分钟粥会变得更粘

4.煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦

小贴士：第三步的煮粥法一定要试试！煮出来的粥口感不要太好！

杂蔬瘦肉粥

都说喝粥比较养胃，每天一碗养胃粥下肚，胃暖暖的特别舒服，吃东西也很容易消化了

【食材清单】

大米80克，瘦肉50克，胡萝卜50克，香菇、青菜适量，巴马麻子油适量。

【做法】

1.大米先用清水浸泡15分钟

2.锅里加入泡好的大米，大伙煮开，转小火炖煮

3.瘦肉切丝，加入淀粉和料酒腌制一会

4.瘦肉丝用开水烫一下捞出备用

5.胡萝卜、香菇、青菜切成小粒

6.胡萝卜也烫一下捞出备用

7.大米微烂的时候加入香菇丁继续煮10分钟

8.加入胡萝卜丁煮5分钟，加入瘦肉丝再煮3分钟

9.加入青菜，搅拌均匀煮2分钟

10.最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再淋上适量的巴马麻子油，搅拌均匀就可以喝了。

小贴士：巴马麻子油是一种有养胃功效的植物油，因为它的亚麻酸含量特别高，可以抑制幽门杆菌，很多胃病都是感染幽门杆菌导致的，同时还可以保护胃粘膜，所以经常吃它可以杀菌养胃。

杂粮养生粥

多种补血补气健脾养胃的杂粮，结合了牛奶和冰糖的香甜，口感比奶茶还要好喝百倍！做法超级简单快手，属于懒人必备款！

【食材清单】

糙米、燕麦仁、低脂牛奶、葡萄干

【做法】

1.将糙米和燕麦仁洗净直接倒入电饭煲,一次性加入足够的水,睡前按熬粥键煮熟保温一晚

2.起床后打开盖就能看到浓稠的粥啦,加入低脂牛奶拌匀

3.葡萄干用开水烫3秒,沥干水后加入到粥里拌匀即可

小贴士：燕麦仁就是燕麦米，不是即食燕麦哈，燕麦仁煮熟了吃起来弹弹的特别有嚼劲。

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