小鲤鱼怎么吃

可以做成小白菜扒鲤鱼，味道极佳。

材料：小白菜、小鲤鱼、姜、糖、老抽、小辣椒干、花椒粒、八角、香菜、蒜、味精。

具体做法：

1、把小白菜和小鲤鱼都洗净；

2、将鱼划口，锅预热加油后放姜片；

3、七成热时放糖，等糖化掉了再放入鱼；

4、两面煎至金黄色后放入老抽、红色小辣椒干、花椒粒和八角；

5、然后把小白菜摆在鱼上面，用菜叶把鱼盖住；

6、之后盖上锅盖，然后加入点香菜末、蒜末、味精就可以了。