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煲鱼汤请问要用什么材料

材料:

鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精;

步骤:

1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入;

2、两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水;

3、加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开;

4、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火炖;

5、三五分钟之后汤变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5到10分钟,出锅前撒上点的葱花即可。