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泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

制作泡萝卜需要先将萝卜清洗干净并切成块,准备蒜片、姜丝、小米辣、泡椒,萝卜用盐腌出水分,用泡椒水、白醋和白糖调成料汁,在萝卜中加入蒜片、姜丝、小米辣、泡椒,倒入料汁,装入保鲜盒并放入冰箱冷藏,第二天即可食用。

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜制作泡萝卜所需食材:萝卜、姜、蒜、小米辣、泡椒、白醋、糖

1、处理食材

首先我们需要将萝卜切成块,大蒜切成片,姜切成丝,小米辣切成小段。

2、盐腌萝卜

切好的萝卜先用盐腌一些,二十分钟左右将腌出的水倒掉。

3、调制料汁

准备40克泡椒水,加入40克白醋和12克白糖,调制成泡萝卜水。

4、加入配料

将切好的姜丝、蒜片、小米辣、泡椒放入切好的萝卜中,并倒入调好的料汁。

5、冷藏保存

料汁倒入后搅拌均匀,并将其装入保鲜盒中,放入冰箱冷藏保存,第二天就可以食用了。