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怎么煮五香花生米

做法及步骤如下:

一、主料:

花生米。

二、辅料:

芹菜、胡萝卜。

三、调料:

食盐、八角、花椒、桂皮、香油、丁香。

四、步骤如下:

1、首先将花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用;

2、然后锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟;

3、让花生米泡在汤汁中1至2小时会更入味;

4、芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀即可。