宝宝营养配餐大全(宝宝营养搭配)

导语：让宝宝聪明健康的500样营养配餐一（八十八）美味鱼肉卷

适合1到3岁幼儿

幼儿营养的一般基本原则

[呲牙]是要根据幼儿的年龄特点，生长发育规律和季节变化，合理选择和搭配食物

[呲牙]以谷物为主，菜为助，果为充，肉为益，尽可能做到品种多样，营养平衡，数量适量。

美味鱼肉卷的制作方法

材料

鸡蛋两个，鲑鱼肉200克，芦笋三根，胡萝卜50克，海苔6小片，食盐，沙拉酱，熟黑芝麻，熟白芝麻，花生油及香油各少许

制作方法

一、将鸡蛋打入碗中，搅散后滤去杂质，芦笋去除粗纤维后洗净切小段，放入滚水中，煮至熟软，捞出沥干水分，胡萝卜去皮后切小条入沸水中焯透

二、平底锅内刷一层花生油，倒入适量蛋液，转动平底锅，让蛋液摊成圆圆的薄饼，用中火煎至蛋饼熟透，离火后用筷子轻轻拉起，依法做2到3张薄蛋饼

三、将鲑鱼肉放入沸水锅中，用小火煮熟即捞出沥干，用汤匙把鱼肉压碎，加入食盐，沙拉酱拌匀

四、将一张蛋饼铺平，放入适量鲑鱼肉，两片海苔，适量芦笋段和胡萝卜条卷成圆柱状，压紧后切断，依次将蛋饼做完，装盘撒上芝麻，淋上少许香油即可。

幼儿营养手记

[思考]鲑鱼肉所含的优质蛋白质和DHA及其他丰富营养素，有助于宝宝的成长发育，尤其对脑部眼睛神经系统大有益处

[思考]芦笋含有丰富的叶酸和维生素c，有助于血红蛋白的生成，有助于避免贫血的发生

妈妈贴心话

[赞]这是一款适合两岁以上幼儿吃的，造型可爱的美味食谱

[赞]在制作中还可以变换一些蔬菜的品种，或用瘦肉，蔬菜组合来做蛋肉菜卷。

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