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马蹄可以和什么煲汤去火(马蹄可以和什么煲汤的功效作用)

导语:马蹄可以和什么煲汤

马蹄生吃脆甜,但是不建议生吃,不干净卫生。除了生吃之外,马蹄的吃法还有很多。那么,马蹄可以和什么煲汤?马蹄可以炖排骨吗?

马蹄可以和什么煲汤

马蹄肉丸汤

材料:荸荠500克,精肉馅500克,胡萝卜1根,葱适量,姜适量,香菜15克,胡椒适量,糖适量,料酒适量,盐适量。

做法:

1、荸荠洗干净去皮,切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用。

2、精肉馅和水按2:1的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅。

3、烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚。

4、把肉馅汆成丸子,下入锅中,肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟。

5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。

竹蔗红萝卜马蹄汤

材料:猪骨头250克,马蹄7个,红萝卜1根,竹蔗6小节,茅根2小束。

做法:

1、红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;竹蔗每节都从中间破开;新鲜茅根洗净备用;猪骨头洗净备用。

2、将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,大火烧开,用汤勺将浮沫撇去,再转小火慢慢煲1.5个小左右。

3、关火前5分钟加盐即可。

小贴士:

如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎,可以用红萝卜马蹄一起煮水,小火煲1个小时,代茶饮用,具有很有的辅助治疗作用。

马蹄可以炖排骨吗

荸荠玉米芦笋猪骨汤

准备食材:猪骨一斤,玉米两个,芦笋八个、荸荠适量

步骤:

1、猪骨洗净,在锅内放入水将猪骨去血;

2、焯过后用冷水洗一洗,再次去除血沫,以保证煲出的汤清澈见底;

3、把洗净的猪骨放入砂锅中,加七八分水,烧开继续煲半个小时;

4、芦笋和玉米分别洗净切段,荸荠去皮洗净;

5、将玉米,荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时;

6、最后加盐调味即可。

荸荠可以煮着吃吗

荸荠南瓜小米粥:

准备食材:荸荠10个,南瓜150克,小米50克,糯米50克。

步骤:

1、洗净去皮,切块备用;

2、糯米小米放入电饭锅加入适量水,按下煮粥键;

3、米快熟时加入荸荠与南瓜继续煮;

4、煮至粥稠米烂即可食用,还可根据个人口味加适量白糖。

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