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鸡蛋裹茄子怎么做如何做好吃

做法:

1、绿茄子一个,洗净备用;

2、茄子去皮切块;

3、鸡蛋打到碗里,加入适量的淀粉搅拌均匀备用;

4、将切好的茄子块放入鸡蛋里;

5、锅中放适量的植物油,等油5至6成热时,倒入裹好鸡蛋的茄子;

6、一个一个放入,直至炸为金黄色即可出锅。