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青红辣椒的做法

1、将肥肉和瘦肉洗净切好备用;

2、将青红辣椒洗净切成丝备用;

3、将姜和蒜洗净切成沫备用;

4、在锅中放入适量油;

5、加入切好的青红辣椒;

6、迅速翻炒一会;

7、加入适量食盐;

8、翻炒一会,将炒好的辣椒先盛起来放在盘中备用;

9、将切好的肥肉放入锅中;

10、迅速翻炒,炒出猪油后加入姜蒜爆香;

11、将切好的瘦肉放入锅中;

12、迅速翻炒一会;

13、加入适量食盐;

14、加入事先炒好的青红辣椒;

15、迅速翻炒几下;

16、加入适量麻辣鲜;

17、加入适量酱油;

18、翻炒一会;

19、加入适量鸡精;

20、起锅,美味的青红辣椒肉丝就做好了。