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土豆烧牛肉最正宗德做法昰什么

材料:牛肉600克、土豆200克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜5片、八角1粒、老抽半汤匙、胡椒粉1汤匙、白糖1汤匙、胡萝卜1段、洋葱半个;

步骤:

1、牛肉切块,凉水下锅焯制,焯出血沫,捞出洗净;

2、土豆、胡萝卜、洋葱切块;

3、炒锅倒油,放入葱段,姜片,八角炒香后,放入牛肉;

4、加白酒,翻炒去腥后,加适量热水;

5、将肉和汤全部倒入压力锅,压制25分钟;

6、炒锅油热后放入土豆,胡萝卜,洋葱炒香;

7、炒锅中放入牛肉和适量牛肉汤;

8、放入盐,老抽,胡椒粉,白糖,炖至汤汁略干,土豆软烂后关火即可。