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怎样煲鸡汤要用什么锅

可以用电压力锅做猪肚炖鸡汤,方法如下:

备料:鸡1只、猪肚1个、胡椒粒20粒、姜1块、盐适量、鸡粉少许、清水8碗。

做法:1、猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反复来回搓洗多遍,再用面粉搓洗,过清水洗干净,沥干水。

2、用剪刀剥去鸡皮,沥干水。

3、生姜去皮切块,拍扁;取出胡椒粒。

4、把鸡、猪肚、生姜、胡椒粒放进电压力锅,加上8碗清水。

5、遮上锅盖,通电按煲汤键开始工作。20到28分钟后汤即可煲好。

6、解压开盖,放盐、鸡粉调味即可。