怎样煲鸡汤要用什么锅

可以用电压力锅做猪肚炖鸡汤，方法如下：

备料：鸡1只、猪肚1个、胡椒粒20粒、姜1块、盐适量、鸡粉少许、清水8碗。

做法：1、猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油，两面用粗盐反复来回搓洗多遍，再用面粉搓洗，过清水洗干净，沥干水。

2、用剪刀剥去鸡皮，沥干水。

3、生姜去皮切块，拍扁；取出胡椒粒。

4、把鸡、猪肚、生姜、胡椒粒放进电压力锅，加上8碗清水。

5、遮上锅盖，通电按煲汤键开始工作。20到28分钟后汤即可煲好。

6、解压开盖，放盐、鸡粉调味即可。