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做玉米排骨汤要放油吗

用料:

甜玉米一条、排骨500克、胡萝卜1条、姜、香菜、盐、鸡精。

做法:

1、将排骨砍成均匀的段,将排骨焯水,待排骨变色捞出;

2、将玉米胡萝卜也切段,姜切片,香菜切段;

3、锅中加水,放入胡萝卜段、玉米段、排骨段、姜片,加入适量水,在高压锅中炖30分钟;

4、出锅时加入适量鸡精和盐调味提鲜,撒上香菜即可。