牛肉馆挣钱吗(牛肉馆的牛肉是真的吗)

导语：开了十几年的牛肉馆，有种魔力让无数人念念不忘，天冷去吃最好了

牛肉是人人都爱吃的食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低.所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。

霜降来临之后，约上三五个好友，来一份热腾腾的牛肉火锅，配上一盘炒土豆丝和香喷喷的白米饭。围坐桌边，谈笑风生，快哉快哉......

牛肉好吃但是肉难做,多一分火候,牛肉的口感就会变得很柴.没有嚼劲。少一分火候,牛肉的香味就很难出来。

这家红太阳牛肉馆，牛肉分量足，牛肉厚实。吃过他家牛肉的人都说，在合肥很难找到像他家牛肉做的这么好吃的店，不但入味更有嚼劲。

来一起看看这份人间美味是如何诞生的吧！

第一步：煮牛肉

这家店选用黄牛后腿肉，清水下锅。炖煮三个小时左右。下锅的还有牛肚牛油,让它们在一起一起炖煮,这样可以让汤汁变得更加的浓郁，同时保持肉的鲜味和嚼劲。

第二步：现切现卖

他家的牛肉都是现切现卖的，牛肉颜色新鲜。用手拽起来很有弹性，同时又肥瘦相间，纹理也很清晰，而且不会走味。

经过放置过后的牛肉，颜色会变的很深。吃起来的口感呢，就没有现切的牛肉吃起来那么香。

因为他家牛肉本身炖煮的时候就没有加香料，所以吃出来都是牛肉自己的肉香味儿。

第三步：厚切

他家的牛肉都是大块厚切，只有这样在烹饪后的汤汁和调味料才能被牛肉吸收。这样烧制出来的牛肉口感也会更加的丰富。

小编不得不承认老板是个实在人，点赞！

要是您自己一个人来吃，牛肉火锅就吃不完了，点一份红烧牛肉分量刚刚好。

他家的红烧牛肉也广受大众的好评。这道菜是用蒜苗，红辣椒打底,加入现切好的牛肉简单煸炒，最后加入原汁牛肉汤，大火烧开收汁，就完成了。味香浓郁，色泽明亮，口感弹牙。

怎么样，看到这里是不是有点心动？如果是那就别犹豫，赶紧约上家人好友，一起去品尝那份人间美味吧！

美味地图

店名：红太阳牛肉馆

地址：合肥市包河区太湖路与桐城路交口向南150米（满园酒楼对面）

交通：市内可乘19、117、150路至陈夹弄站下

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