芦苇叶扎肉的做法大全(芦苇叶扎肉的做法窍门)

导语：芦苇叶扎肉的做法

正是芦叶飘香时，用芦苇叶包扎的肉肉，清香而不油腻，若亲们能自己去采摘芦苇叶做这道菜，那就更有趣哦

By 蔚蓝色的海xwy

用料

五花肉 500g芦苇叶 适量蒲草 适量大葱、花椒 适量姜、蒜 适量黄酒、冰糖 适量

做法步骤

1、浅水之中潮湿地，婀娜芦苇一丛丛，迎风摇曳多姿态，质朴无华野趣浓…

2、蒲草，像一条条绿丝带，带着飘逸感，轻轻地，把它们领回家

3、清洗哦

4、把蒲草轻轻撕成一个个小条，会惊喜地发理里面有着一个个白色小方格，呈海绵状呢

5、好吧，先把这些准备工作也做了吧

6、把五花肉在开水中焯一下用直饮水冲洗好备用

7、用少量油（抱歉!食材中忘写了）把葱姜蒜花椒煸香，然后，加入肉肉小翻几下

8、把芦苇叶的二头稍剪去一小节，起包…

9、第一个，扎好啦～

10、各种扎法，亲，你懂得

11、完成，一个个码好在钢锅内

12、加入黄酒、生抽、老抽

13、加入一些冰糖

14、中火开煮（这里需特别备注下，我家的钢锅煮红烧肉不用加水，亲，您按照平时做红烧肉的方法去做哦）

15、25分钟，开锅翻一下，小小火煮5分钟，然后关火焖10分钟

16、配上白米饭，真香呀

17、肉肉色泽光亮，酥而不烂…

18、来个造型吧～

19、才发现，原来，蒲草的飘逸感是刻骨铭心的…

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