自己在家做牛肉面的做法(自家做牛肉面怎么做好吃)

导语：嘎嘎好吃的配方｜在家实现牛肉面自由

今天做了超级香的红烧牛肉面，满屋都是肉香，面条上码多多的肉，豪华红烧牛肉面，简直不要太满足！

高蛋白、低脂肪，配上低卡面条，优秀的一顿减脂餐！

食材:

牛肉400g

配料:

葱姜蒜、干辣椒适量、八角1粒、香叶2片、桂皮1块、花椒适量

做法:

1.牛肉切块、冷水下锅加葱姜、料酒，焯水去掉浮沫，肉变色后捞出，肉汤不要丢，后面留着用；

2.锅中喷油，加葱姜蒜炒香，再加入干辣椒和香料翻炒均匀；

3.加1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺零卡糖、加没过食材的肉汤，小火焖煮2小时或者高压锅闷30分钟；

4.在煮好的肉中挑出配料、可以补些盐调咸淡；

5.煮好面条上码上肉在浇上肉汤；

6.最后点缀些香葱、香菜；

7.快乐嗦面。

能量:

本配方为两份量，每份为

热量374cal

蛋白质50.3g

脂肪5.0g

碳水28.5

Ps:

1.我用的牛瘦肉，想要更香用牛腩、牛肋条；

2.面条我用的低卡魔芋面所以热量会低些。

比外面的牛肉面好吃几十倍！牛肉超多超过瘾!做起来吧！

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