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啤酒蒸螃蟹怎么做

1、准备好螃蟹;

2、准备好啤酒;

3、螃蟹用清水浸泡30分钟,充分吞吐出肚子中的污物。再用刷子刷干净;

4、锅里放入姜片,葱结,倒入大半瓶啤酒;

5、螃蟹放在蒸屉上;

6、隔水大火蒸10分钟,小火焖5分钟,关火;

7、用香醋,先抽,白糖,姜末,调好蘸料蘸食即可。