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鸡扒饭食堂的做法

一、主料:

鸡腿。

二、辅料:

土豆、西兰花、面粉、米饭。

三、调料:

酱料、盐。

四、做法及步骤:

1、将鸡腿肉去除骨头,切断肉筋,放在酱料和盐中腌制;

2、将土豆切块后炸成薯块,再把西兰花水煮至熟后下油锅翻炒再加盐;

3、往腌制好的鸡扒上拍一点薄面粉,在锅中加入黄油,油热后放入鸡扒,将鸡皮慢火煎至两面金黄;

4、往酱料中加点后淋上鸡扒;

5、把炸好淋酱的鸡扒,土豆,西兰花,米饭摆入盘中即可。