十字花科蔬菜的花(十字花科蔬菜的主要特征是什么)

导语：你认识这些是什么蔬菜花吗？——《十字花科》，我的田园生活实拍

十字花科全世界有300属以上，约3 200种。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。

常吃的十字花科的蔬菜主要有小白菜、大白菜、卷心菜，青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里蕻、大头菜等等。

十字花科蔬菜的共同特征是花瓣分离呈十字排列。颜色主要是黄色，紫色，粉色。

1.萝卜花，红色萝卜花粉色，青萝卜花淡紫色，微小的差别。花瓣略长，有花纹，花蕊黄绿色，四强二弱。

红萝卜

青萝卜花

2.绿菜心花，黄色花瓣比较圆，无花纹，花丝淡绿色，蕊头黄色。花瓣下有较细较短的花托。

绿菜心花

3.红菜心花，黄色花瓣比较圆，无花纹，黄色花蕊特别长。跟绿菜心花特别相似，不好区分，花茎是暗红色的，另外花瓣下伸出黄绿色较细较长的花托，明显伸出花瓣。

红菜心花

4.芝麻菜，东北也称臭菜，有股特殊的气味不是很好闻，可以做蘸酱菜，吃起来的味道跟气味不一样，挺好吃。花淡黄色，花瓣较细，花瓣有明显的深色花纹，而且随着花开逐渐由黄色变成白色。花蕊较短，黄色。无花托。

芝麻菜花

芝麻菜花，开始黄色，逐渐变浅差不多白色

5.油菜花，黄色花瓣比较圆，无花纹，花蕊丝绿色，蕊头黄色，花托比较短粗。

油菜花

6.白菜花，是特意留一个白菜心，在水里生出的花，北方秋天收白菜，不能等到花开就冬天了，所以只能用这个方法看到花开。白菜花是黄色的，花瓣不太圆，无花纹，花蕊黄色细长，花托短。

白菜花

7.西兰花，本事菜名就是花名。淡黄色花，无花纹，黄色花蕊。花托短没有伸出花瓣。

西兰花

8.雪里蕻花，黄色无花纹，花瓣略窄，花丝淡绿色，蕊头黄色。

雪里蕻花（宽叶）

雪里蕻（窄叶）

9.芥菜花，黄色，花瓣略圆，跟油菜花特别相似，但芥菜花蕊丝是黄色。

今年种了一垄芥菜，有几颗苗串出花茎开花了，今天为了写这篇文章，特意开车去菜园子拍的芥菜花、油菜花和雪里蕻花。其他花是去年拍的。

本文内容由小萱整理编辑！