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如何煮清汤鸡蛋面 清汤鸡蛋面的做法

1、食材:圆面条适量、鸡蛋2个、葱花适量、番茄1个。

2、准备好食材,用锅烧开水。

3、清洗番茄和香葱,香葱切葱花,番茄切小块备用。

4、把鸡蛋敲开,打到小碗里面,加入适量的盐和几滴油,用筷子搅拌均匀,备用。

5、水烧开的时候把适量的面条放进去(看是几个人吃的,一次煮太多不好哦,面条特吸水的呢),大火煮2分钟,然后转中火。

6、先放入搅拌好的鸡蛋,一边搅拌一边慢慢倒下去,然后在倒入切好的番茄,稍微搅拌均匀,煮2分钟左右。

7、 加入适量盐和油,倒一点耗油,最后放入葱花,稍微搅拌一下即可。