油条怎么做简单(油条怎么做又酥又脆又好吃)

导语：油条这样做，外酥里软，一学就会，在家就可以做出健康美味的油条

传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，这样很容易造成油条中铝超标！长期食用会对人体造成危害，儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育,今天教大家一个简单的油条做法，省时易做，不用出门自己在家就可以做出健康美味的油条。

油条的用料

普通面粉300克

清水适量 160克

鸡蛋 1个

酵母 5克

小苏打 2克

玉米油 20克

白砂糖 30克

盐 3克

油条制作方法

1.面粉，盐、白砂糖、玉米油，酵母倒入盆中，用筷子顺时针慢慢搅拌均匀！

2.同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，不沾手,然后发酵20分钟左右。

3. 发酵好后用擀面杖把面团擀成0.5厘米厚的面块，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度

4.取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

5. 也可以拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下，做成麻花形状

6.锅中加油，建议用玉米油，烧至6成热，注意锅中一定不能有水,油条生坯放进油锅中,，中大火炸制，用筷子翻转

7. 油条两面都成金黄色捞出，竖着放置控油

美食小贴士

1.炸制时最好使用玉米油或者葵花籽油，豆油豆腥味重，花生油太油腻

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