椒香牛舌做法(鲜椒牛舌的做法)

导语：爱厨房之一一鲜椒牛舌

By 英儿6

用料

牛舌 300g小米辣 30个青条椒 3个新鲜仔姜 30g泡辣椒 20个大蒜（独蒜） 2个老姜 30g盐 5克味精（鸡精） 5g菜籽油 30g大葱 2根

1、先上一个成品图哦

2、1.所有的食材准备好，泡辣椒，大蒜，老姜切成粒，小米辣，青条椒切成滚刀，牛舌切成片，用少量的玉米油，盐，水淀粉抓匀待用。

3、2.热锅，倒油，油热后，把码好味的牛舌放入油锅里过一下油（这一步忘了照照片了，呵呵）捞起。

4、3.利用锅里的油，把泡辣椒，姜米，蒜粒，切成滚刀的小米辣，炒香

5、4.再倒入过了油的牛舌，青条椒，大葱节

6、5.翻炒均匀，关火，放少量的味精（鸡精）即可

7、最后再上两张美图供大家流口水哟

8、哈哈哈哈

多说几句：清洗方法在我上一个“椒麻牛舌”的菜谱里面。新鲜的仔姜要多一点炒出来才更好吃。在自贡大家都喜欢吃鲜椒味的菜。辣椒可根据自己的喜欢增减。做一道家人都喜欢吃的菜就可以了

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