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自制手工马鲛鱼丸怎么做如何做

主料:马鲛鱼;

辅料:葱,姜,蒜,鸡蛋,淀粉。

制作步骤:

1、将鱼洗净,切掉头尾。

2、鱼肉去骨去皮,剁碎成鱼糜。

3、放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀。

4、拌好后用手挤出一个球,用勺子挖入沸水中。

5、丸子浮起来,捞出即可。