椒麻鸡口水鸡的区别(四川麻辣口水鸡)

导语：元宵佳节必备椒麻口水鸡，麻辣鲜香超级下饭

马上就要过元宵节了，年夜饭准备吃什么呢？今天就与大家分享年夜饭必吃的椒麻口水鸡，麻辣鲜香，超级过瘾，真的好好吃，上桌就被秒光。

By 俊妈de小食光

用料

鸡腿 3只姜片 4-6片大葱 1段料酒 1勺菜籽油 65ml五香辣椒粉 1勺白芝麻 1勺青花椒 35粒小米椒 3个青椒 2个花椒油半勺生抽 1勺香醋勺蚝油 1勺盐适量白糖适量胡椒粉适量鸡汁适量

1、如图所示，切好的鸡块放入锅中，加入水、青花椒、大葱段、姜片、料酒。

2、如图所示。大火煮15分钟，

3、如图所示，捞出冷水冲洗干净。

4、如图所示，一勺蒜沫

5、如图所示，一勺青椒、一勺小米椒

6、如图所示，一勺五香辣椒粉

7、如图所示，一勺芝麻

8、如图所示，烧热油

9、如图所示，淋到调料上

10、如图所示，一勺酱油

11、如图所示，一勺香醋

12、如图所示，适量鸡汁+胡椒粉

13、如图所示，适量白糖+盐+花椒油+开水

14、如图所示，将调料淋在鸡块上。

15、如图所示，搅拌均匀，装盘。

16、如图所示，色香味俱全的椒麻口水鸡完成

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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