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金针菇煲鸡有什么功效

营养功效:具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络的作用,是脑细胞不可缺少的营养,可以促进皮膜的新陈代谢,防止动脉硬化,防治老年高血压。

原料:金针菇、鸡肉、姜片、红萝卜片、葱段、太白粉、米酒。

做法:

1、将金针菇去头切备用。

2、鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。

3、取锅加水加热,水滚后放入姜片、红萝卜加入腌好的鸡肉片,以小火煮滚。

4、再放入金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段煮熟即可。