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吃烤鸭剩下的鸭肉怎么做好吃

剩下的鸭肉可以做鸭架汤,以下为做法:

材料:

鸭架一个、生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。

制作方法:

1、鸭架清理干净,生姜切片;

2、将鸭架放入汤煲中,加入生姜片、白糯米酒半杯去腥,加入足量的清水,大火烧开转小火,加盖熬至2小时即可;

3、出锅时加盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。