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儿童吃东西要注意什么(小孩吃东西有什么好处)

导语:孩子吃东西要忌口?建议:照顾孩子时,3少吃4多吃,长得快少生病

孩子的一日三餐都由家长负责,孩子吃得好不好,吃的膳食是否科学健康,影响着孩子的成长发育,这点可不能马虎了。

很多家长尤其是老辈人,照看孩子的时候,饭菜要不就是顿顿大鱼大肉,高脂肪高热量,吃的孩子个个都是“小胖墩”,要不就是随着大人“清淡饮食”,白粥腌菜,营养略显不足,所以孩子吃东西也是要忌口的,建议建议:照顾孩子时,要3少吃4多吃,孩子成长更健康。

三少吃

1、少吃腌制的食物

腌制的泡菜、咸菜是很多家庭餐桌上的常客,很多中老年人日常饮食喜欢喝白粥,搭配点小咸菜,看似简单方便,但很难从中获取到充足的营养,况且这些食物的钠含量高,亚硝酸盐含量也高,在孩子的黄金成长期食用是很不合适的,吃多了,吃成习惯了还会诱发孩子厌食的毛病。

2、少吃脂肪含量太高的食物

脂肪是人体必需的营养元素,也是获取能量的主要来源之一,但同样是把双刃剑,尤其是现在的生活条件都比较好,日常饮食中摄入的肉类已经足够充足,炒菜的时候也放油比较多,脂肪是不缺的,就要尽量避免高脂肪食物的摄入,如油炸食物,奶油类等食物,当然也不是完全不能吃,只是适量而食,避免孩子长的太胖,反而影响成长发育。

3、少吃刺激性食物

大部分小孩子是不喜欢吃过辣、过酸、苦的食物,这也是人体的一个自我保护,孩子无论从口腔、肠胃等各方面机能还没有发育完全,不能和成年人一样有完善的保护修复功能,即便孩子对这些食物不反感,喜欢吃,也要尽量控制这些刺激性的食物,如辣椒、生蒜、过多的醋、太烫或者太冷的食物等,避免引起身体的不适。

四多吃

1、多吃虾

虾是特别优质的蛋白质来源,富含多种氨基酸和矿物质,且虾肉鲜香容易消化吸收,经常吃虾的孩子看起来也细皮嫩肉,皮肤有着光泽和弹性,这是营养充足的表现。

推荐食谱:豆泡酿虾滑

1、将大虾冲洗干净,剥去外壳抽去虾线留取虾肉,虾肉剁成泥。

2、在绞好的虾肉中倒入半勺胡椒粉,半勺料酒,1个鸡蛋清,适量盐,最后加入1勺淀粉,搅拌均匀腌制五分钟。

3、在豆腐泡表面挖一个小洞,掏出里面的豆腐,挖的时候不要将豆腐泡挖漏。

4、将腌制好的虾滑逐个塞进豆腐泡中,摆好盘放在蒸锅中,等待上汽后蒸10分钟左右就可以了。

5、锅倒入1勺生抽,1勺香醋,半勺白糖,2勺清水,适量盐和鸡精,小火慢熬,冒泡后加入水淀粉至汤汁浓稠,淋在豆腐泡和虾滑上即可。

2、多吃水果

水果是非常重要的营养来源,但很多家庭都会忽视水果的重要性,水果中能提供的维生素C和维生素A等都是其他食材不能比拟的,是天然的抗氧化剂,促进人新陈代谢,坚持饭后吃一些水果是良好的生活饮食习惯。

3、多吃海鱼

海鱼和淡水鱼相比,有着更丰富的DHA,这是保持脑细胞活力必需的营养物质,对提高记忆力,保护视力都有着不错的作用,海鱼中各种微量元素也较为齐备,对成长发育很有帮助。

推荐食谱:清蒸海鲈鱼

1、用刀沿着海鲈鱼中间的脊骨,从背部两边划开至鱼肚,鱼腹部用刀斜着切两下,让鱼可以“站立”在盘子中,这样比较美观。清水冲洗掉鱼身上的血水,葱白切段、葱叶切成细丝,姜一部分切片,另一部分切丝、红椒清洗后切丝。

2、用姜片、葱段将鲈鱼涂抹一遍,塞入背部划口,撒上几滴白酒,可以在鱼肉上涂抹少量的盐,鱼肚子破开立在盘子中,刷子蘸取少量的油,将鱼肉表面刷上一层油。

3、蒸锅中加入适量的清水,大火煮开以后,连同盛鱼的盘子一起放入蒸锅中,蒸8分钟即可。

4、盘子的边缘淋上一些蒸鱼豉油,不要淋在鱼的身上,会变色比较难看,在鱼身上放上姜丝、葱丝、红椒丝,淋上冒烟的热油激发出香味,肉质鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了。

4、多吃粗粮

粗粮虽然说口感差一些,但比起精细加工的面粉、大米,营养成分更加全面,所含的植物纤维也比较多,孩子胃口不佳的时候,隔三差五吃点粗粮制品,对帮助孩子消化,促进食欲都有不错的作用。

推荐食谱:玉米面甜饼

1、玉米面和面粉按照3:2的比例混合好,搅拌1分钟至完全拌匀。

2、开水倒入混合的面粉中快速搅拌成絮状,注意不要用水过多,捏起来刚好能成团即可,放凉以后准备开始包饼。

3、白糖和红糖玉米面混合在一起,加水融合成馅料。

4、混合好的面团揪成剂子,用手压开成面皮,将馅料包裹在其中。拍上一层玉米面,用手压成厚饼状放置备用。

5、将做好的玉米面甜饼依次下锅煮,约5分钟饼全部浮起来以后,揪一团面团搓碎入锅勾芡,小火再煮5分钟即可,吃的时候连汤带饼一起盛入碗中。

——老井说——

孩子正处于成长发育的“黄金期”,尤其是长个子也就那几年,合理的饮食是相当重要的,蛋白质、维生素、矿物质的补充缺一不可,切勿认为孩子吃的胖了就是营养充足了,脂肪堆积过多并不是健康的表现,少脂肪,多蛋白,少钠多锌多钙,均衡摄入微量元素才是正确的选择。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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