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吃馒头时最搭的配菜是什么

最搭的配菜是泡菜;

具体制作材料:黄瓜,辣椒,酱油750克,花生油,老酒,精盐,姜片,花椒,味精;

制法步骤:

1、将菜洗净并晾干备用;

2、将辣椒切片待用,再将黄瓜切条,并用盐淹渍,然后取出晾干备用;

3、将花生油加热后,放入花椒,待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸;

4、盛入晾干的容器中,放入味精、香油并搅拌均匀;

5、晾凉后,把黄瓜、辣椒倒入汤汁搅拌均匀;

6、三天后即可食用;