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海带汤有哪些(海带汤的食材)

导语:夏天天热没胃口,就喝海带汤,3种海带汤的做法,清淡鲜香

海带是大家再熟悉不过的一种海产蔬菜,因为其营养价值高,所以很多家庭都很喜欢吃,海带做成的小菜,以及海带汤都是最常见的。

最近天热,大家都没胃口吃饭。辛辣的食物要少吃,油腻的食物要少吃,所以,今天飞哥教大家海带5种做汤的方法,做出来的汤清淡鲜香。一起来看看吧!

第一种:海带排骨汤

准备材料:猪大排500g、干海带100g;盐适量、姜片适量、陈皮适量

制作过程:如下

1、 猪大排洗净斩小块,用料酒、姜片腌制排骨块。干海带准备好,用清水泡发,然后清水冲洗洗净,再随意切成小段或条。

2、 排骨块倒入汤锅中,开大火。水开后,用汤勺捞出汤面上的浮沫,然后慢火炖1个钟。

3、 最后将海带倒入汤中,继续炖20分钟即可。

第二种:冬瓜薏仁海带汤

准备食材:冬瓜、海带、蛤蛎、薏仁、姜1块、高汤、盐、胡椒粉少许

制作过程:如下

1、 冬瓜洗净去皮去籽后切块状备用。海带洗净泡入水中,蛤蛎泡盐水吐沙,姜切片状。

2、 薏仁以清水稍稍冲洗后,泡入水中5小时。泡好的薏仁倒入电锅内锅中,再加入适量的水,煮至电锅跳起焖5分钟。

3、 取汤锅,加入高汤以大火煮至滚沸,放入冬瓜块、海带、姜片和煮好的薏仁 ,煮约20分钟后,加入蛤蛎,煮至蛤蛎开口。最后加入剩余的调味料拌匀即可

第三种:毛豆海带汤

准备食材:毛豆 、海带半斤、味虾饺一盒、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、葱两根、玉米油适量

制作过程:如下

1、 准备好食材,海带,毛豆淘洗干净切小段,味虾饺取出解冻(味虾饺一种火锅配料)

2、 将锅加入适量的玉米油,炒香葱头末,再加入海带跟毛豆翻炒均匀

3、 加入适量的清水煮开,放入味虾饺,盖上盖子,焖至食材熟透

4、 最后加入调料蚝油,鸡粉,盐,搅拌均匀即可

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