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墨鱼排骨贝壳汤的做法

材料:排骨、墨鱼干、葱姜、盐、味精、料酒、葱花。

做法:1、取适量的排骨用清水冲洗干净,然后放入清水中浸泡片刻;

2、把排骨放入锅中焯一遍水后捞出用清水冲洗干净备用;

3、墨鱼干用温水进行泡发,然后取出软骨切成丝状备用;

4、取适量的葱姜洗净后切成薄片备用;

5、把排骨,墨鱼丝一同放入压力锅中,放入葱姜片;

6、加入适量的水,淹没到排骨即可,调入适量的料酒去腥,盖上锅盖焖煮上一小时;

7、待锅中排骨炖烂后,调入适量的盐,味精,搅拌均匀,撒上适量的葱花即可出锅。