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冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢

可以用冷冻过的扇贝肉做炒扇贝肉,具体做法如下:

一、原料:小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

二、做法:

1、扇贝洗净,快速焯一下,收拾干净;

2、先把蒜苔清炒一下备用;

3、油锅里放姜丝,放扇贝肉,随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒;

4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。