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黄花鸡蛋木耳怎么炒

干黄花菜用凉水隔夜浸泡后,摘去老根,用热水焯烫一下,挤干水分;

黑木耳隔夜凉水泡发,去根,摘成小块;

黄瓜改刀成菱形块;

锅中倒油,中火加热,下鸡蛋炒散,盛出备用;

锅中倒油,中火加热,下葱花爆香;

下黄花菜翻炒几下;

下黑木耳翻炒至五成熟;

下黄瓜片翻炒至断生;

下鸡蛋块同炒;

加1小勺盐;

翻炒均匀后关火,出锅。