宝宝缺铁不吃肉怎么办(宝宝不爱吃肉会缺铁吗)

导语：宝宝缺铁缺钙，不爱吃肉？我用它一次搞定

很多宝妈都反馈说宝宝不爱吃肉，容易缺铁缺锌怎么办？

有时宝宝不爱吃肉，并非真正的挑食，可能跟你做的食物有关。像上次有个姐妹就说她家宝宝从小不爱吃肉，但上次按我家的食谱烤了一次鸡翅，却特别喜欢吃。

其实肉菜挺难做，一不小心就做得又柴又难嚼，可能还会有肉腥味，宝宝们自然不喜欢。所以，建议大家多在食谱搭配和烹饪上花一点心思。

今天推荐一道能预防缺铁缺锌，且能让宝宝爱上吃肉的食谱——南瓜蒸排骨。

我选用了富含蛋白质、铁和锌等营养的排骨，搭配富含VA、胡萝卜素的老南瓜。

两者搭配营养互补，排骨中的油脂能促进南瓜中脂溶维生素的吸收率，提高整个食谱的营养密度。

从口味上来说，蒸熟的南瓜吸收了排骨的肉香味和油脂，入口即化，粉糯香甜；而排骨吸收了南瓜的清甜，变得Q弹又软糯，让人直流口水，营养和美味都齐了。



南瓜蒸排骨



营养解说

1、富含蛋白质：排骨富含优质蛋白质，易于人体吸收，提高免疫力；

2、补维生素A：南瓜富含维生素A和胡萝卜素，对婴幼儿视力发育、生长发育、免疫力均有一定作用；

3、补锌补铁：排骨含血红素铁，还有锌，吸收率比植物类更高，能预防婴幼儿缺铁缺锌等症状；

烹饪指南

参考月龄：12M+；

烹饪方式：蒸

食用搭配：可作为肉菜，搭配主食一起吃，配粥或配饭均可；

食材建议：建议选用成熟的南瓜比较甜；

储存方式：新鲜食用；

注意事项：

1.虽然写的是1岁以上食用，但实际上10个月以上出牙多的宝宝也能吃，稍微剪碎一点即可；2.1岁以下就不要加盐和糖之类的了；3.对本文食材过敏者，慎食；

食材参考量



食材/营养分析

食物名称

数量

排骨

250g

南瓜

200g

红薯淀粉

10g

盐

少量或不放

食用油

少量

制作步骤

1、将姜和蒜切成姜碎和蒜末，用于祛腥；



2、排骨用水冲洗几遍，再浸泡20分钟；



3、将浸泡好的排骨捞起，再加入适量的红薯淀粉。



4、将切好的姜末和蒜末加入排骨；



5、1岁以下不放盐，1岁以上可以加入少量的盐调一下味或不放盐；



6、最后加一两小勺食用油；



7、将排骨和其它配料一起搅拌均匀；



8、排骨腌制20分钟入味；



9、将南瓜去皮，切成厚条状，装盘；



10、将腌好的排骨连同汁水一起装盘；



11、将盘子放入蒸锅，开中火，煮开水后，转小火蒸40分钟；



12、香甜诱人的南瓜蒸排骨出炉了！

你的宝宝都在吃什么？分享出来你的食谱我们一起来学起来吧。

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