寒衣节有什么讲究和忌讳(寒衣节要干什么事情)
导语：寒衣节后，不论多忙，牢记“4宜3忌”，愿家人平安健康
今日寒衣节，不论多忙，牢记“4宜3忌”，愿家人平安健康
寒衣节，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”，在这一天会纪念死去的亲人，为逝去的亲人送寒衣，因为这一天是农历的十月初一，天气开始渐渐寒冷。在民间这个节日和清明节、中元节一起并称为“三大鬼节”。
在这一天除了缅怀死去的亲人，在世的亲人朋友也有相应的习俗。
让我们就来一起了解一下!在寒衣节这天，我们要牢记“4宜3忌”。
一、宜吃面条
在北方到了寒衣节就要吃面条的习俗，慢慢地有的南方也开始延续这个风俗。
推荐菜谱：豆角焖面
准备食材：面条、豆角、大虾
制作方式：
1、排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱姜蒜，水开撇去血沫，焯水后洗干净，备用;
2、豆角摘干净，用手折断，洗干净备用;
3、锅里放油，油热加入生姜，倒入虾头，再来一点五花肉煸炒，加入老抽、生抽、糖和盐，加入适量的水;
4、大火煮开后，放入虾肉，再加入豆角，继续闷煮20分钟，然后将糖水舀一碗出来备用;
5、将面条平铺在排骨上面，继续闷煮15分钟;
6、时间到后，汤汁减少了，再把盛出来的那碗汤倒进去;
7、继续大火收汁即可。
二、宜吃水饺
因为寒衣节天气寒冷，有句俗语这样说“冬至吃饺子不冻耳朵”，所以就冬至之前就吃上饺子，不会冻掉耳朵。
推荐菜谱：猪肉白菜水饺
准备食材：白菜、猪肉馅、生姜、大葱、大蒜
制作方式：
1、先将生姜、大葱和大蒜切成碎片，泡在温水里面备用，
2、肉馅里面加入生抽、盐、糖，然后将泡好的葱姜蒜水分三次倒入肉馅中，充分搅拌，直到肉馅起丝即可;
3、白菜一片一片掰下来，切成碎末，加入盐杀出水分，然后用手挤出水分，把挤干的白菜放入猪肉馅儿里，充分搅拌;
4、和好的馅儿就可以包饺子了。
三、宜吃糯米糍粑
在寒衣节这天，将秋天收获回来的糯米打成粉，做成软糯香甜的糍粑。
推荐菜谱：糍粑
准备食材：糯米粉、热水、红糖
制作方式：
1、 在一个碗里放入糯米粉，加入热水和成一个大的面团;
2、 然后将面团分成相等剂子，搓圆然后再按扁，全部弄好后，放一旁备用;
3、 锅里放入红糖，加入少量的水，大火煮开，再转小火熬成粘稠状态;
4、 另起锅放入少量的油，将糯米饼放入油中，两面煎至金黄;
5、 然后将糖浆浇在煎好的糯米饼上。
四、宜吃红豆饭
红豆饭寓意生活红红火火，家庭和睦。所以在这一天很多老人就会煮上一锅红豆饭，全家坐在一起吃上一桌美味饭菜。
准备食材：红豆、大米
制作方式：
1、 红豆提前一个晚上泡软，大米洗干净;
2、 将两者一起放入电饭锅中，然后加入正好没过食材的水。
寒衣节这天除了适宜做的事情，还有很多需要禁忌的注意点。
一：忌夜晚在河边走
寒衣节一般是在秋季的最后一个节气后面，早晚寒气很重，因为河边的寒意很浓，湿气很重，夜晚在河边走容易生病。
另寒衣节属于鬼节，夜晚河边是阴气最盛的时候，因此寒衣节这天晚上在河边走不是很吉利。
二：忌办喜事
寒衣节这天是纪念死去的亲人，不适合办喜事，相冲。
三：忌夜晚很晚回家
寒衣节到了夜晚温度会骤降，过晚回家天气寒冷容易生病。而且寒衣节夜晚会阴气很重，晚上会有人们在路边烧纸钱给逝去的人，这是鬼门大开，所以深夜不要太晚回家，以免被邪祟缠身。
寒衣节，缅怀逝去亲人，老传统不能丢，愿逝者安息，生者如斯!
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