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凉拌花菜最正宗的做法

材料主料:花菜250g;辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、金钩米适量、鸡精适量。

1、花菜掰下来,掰成小朵,洗净;

2、锅中烧一锅水,放入1勺盐,放入花菜,焯熟;

3、捞出后过凉水。沥干水份,翻入大碗中备用。

4、金钩米也需要放到热水里稍微焯一下水,沥干水份,放到花菜上。加入盐,鸡精,葱花干辣椒;

5、起油锅,放入适量油,烧热,淋到干辣椒上;

6拌匀,装盘。