男人喜欢吃的菜谱窍门(男人爱吃的菜谱大全)

导语：教你做一道男人女人都爱吃的菜，香辣入味，这味道真是越吃越上瘾

鸭胗大家都喜欢吃吗？鸭胗其实就是鸭子的胃，那里的肉质紧密，非常有嚼劲。我家是三天两头做来吃，而且每次都喜欢爆炒，这味道是越嚼越上瘾，这菜男人用来下酒，女人用来下饭，特别的美味，这次我加了泡椒一起炒，香辣入味。也没有油腻感，深受男女老少的喜爱。

而且鸭胗的营养价值也非常高，有健胃的功效，贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭胗。尤其是胃病患者，食用鸭胗可帮助促进消化，增强脾胃功能哦。

今天给大家推荐的这个做法，按照前面的两个步骤做好之后，用来凉拌也是非常的美味的，尤其是夏天拌好之后放冰箱冷藏后再吃就特别的美味哦。

【泡椒鸭胗】

食材：鸭胗，泡椒，生姜，小葱，料酒，生抽，陈醋，调味汁，食盐，食用油

制作步骤：

1、鸭胗清洗干净，冷水上锅，放入鸭胗，生姜，倒入料酒一起煮20分钟，出锅后洗干净，沥干水分。

2、将鸭胗切成薄片待用，切薄一些口感好一些，太厚的话不适合小炒，会嚼不动的。

3、热锅凉油，倒入鸭胗先爆炒几个来回。

4、再放生姜，小葱头，食盐一起翻炒一分钟，不要翻炒太长时间，否则会太硬嚼不动的，煮过二十分钟基本就是熟的，翻炒的过程就是调味，其实也可以凉拌来吃的。很美味。

5、加入切好的泡椒，到倒入一点泡椒的汤汁一起翻炒半分钟，泡椒不要放太多了，否则会很辣的哦。

6、最后沿锅边倒入一点陈醋炒匀，再放生抽和调味汁一起翻炒均匀出锅就可以了， 下酒下饭都非常的棒，本来我晚上是不吃饭的，昨晚做了这个菜，又吃了半碗饭，长了不少肉，现在还在后悔中。只因这菜太好吃了。

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