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无花果根煲猪骨汤的好处

无花果根煲猪骨汤具有生津止咳的功效,且其滋润醇香,营养丰富,老少咸宜。

无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶的疗效。用晒干的无花果和猪骨,加些玉竹和蜜枣,枸杞子煲汤,清甜滋润,营养丰富。

食材:猪骨500克,无花果40克。

辅料:盐适量,蜜枣适量,玉竹适量,枸杞子适量。

步骤:

1、将买回来的猪骨清洗干净。

2、煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。

3、准备汤料:玉竹,蜜枣,无花果,淮山和枸杞子。

4、将所有的汤料泡浸片刻。

5、将汤料捞起沥干水份。

6、除了枸杞子,其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。

7、最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。