当归牛肉面配方

原材：

牛腩肉150克、新鲜面条200克、姜片3片、当归8克、月桂叶2片、冬虫草3根、老酒适量、盐5克。

制法：

1、牛腩肉洗净切块，面条洗净，待用。

2、锅入适量清水、牛腩块、姜片，几滴白醋。将火烧沸，去浮沫。

3、转小火，放入当归、月桂叶、冬虫草，炖1小时左右，至牛肉熟透，撒盐、老酒调味。

4、加入面条煮熟，沥水捞于碗中，浇上牛肉汤，即可食用。