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怎么制作蜜糖鸡

主料:鸡肉。

辅料:生抽、料酒、蜜糖、胡椒、迷迭香、生粉、老抽、盐、红甜椒。

具体做法:

1、将鸡肉洗净,水分沥干,放入生抽、料酒、生粉、胡椒、迷迭香、老抽、盐,腌制1个小时;

2、红甜椒切成平面小块,热锅热油,放入甜椒炒软,盛出备用;

3、平底锅放油,将鸡肉放入锅内排列好,先煎一面,煎到开始出现黑块后,盖上锅盖焖2分钟;

4、然后将鸡肉翻转,同样步骤煎另一面;

5、将鸡肉煎好后,甜椒回锅,然后放入生抽、料酒、蜜糖,收汁后即可。