莴笋牛肉怎么炒好吃(莴笋炒牛肉怎么炒)

导语：莴笋怎么做？大叔教你莴笋炒牛肉，香气扑鼻，简单易学，非常下饭

莴笋的叶子不要扔，把它这样做，尿糖高的很适合吃，许多人不知道！这菜能补钙，很多人都不知道。有些人甚至还把它给扔了。而且是相当有营养的。如果我现在告诉你，你会不会后悔？看似清淡的蒸菜，品尝起来却是浓郁滋味。其实用蒸的方法，可以把菜最原始的味道释放出来，这种不依靠调料来烹饪的方式，其实也是值得我们学习的。青翠的莴笋含有丰富的水分，平时我们都是炒着吃，口感水润又滑嫩。如果感觉吃太油腻了，就可以多吃点莴笋，特别解腻。

即使是一碗白粥，若配上这脆脆嫩嫩的莴笋，绝对可以让人胃口大开，做法也非常简单，莴笋切好挤去水分，放上小米椒、花椒等腌上一两天就能开吃。用盐腌制莴笋一夜，可以让莴笋变得更脆，而且没有苦涩味。变软出水后，要尽可能把水分给挤掉，除了可以用手挤，还可以借助工具。将莴笋用纱布口袋装好，放一个重物在上面，压一个晚上的时间，这样做出来的莴笋会更爽脆一些。莴笋配牛肉，这种吃法吃过吗？为什么要把牛肉切成粒呢？牛肉本身比较有嚼劲。话不多说，今天大叔下厨房教你做莴笋炒牛肉，希望你吃得开心~