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比肉好吃的素菜干锅杏鲍菇健康美味的家常菜(干锅杏鲍菇怎么做好吃)

导语:比肉好吃的素菜,干锅杏鲍菇,健康美味的家常素菜菜谱

干锅杏鲍菇

对于杏鲍菇, 我尝试过很多做法,酱烧、炖煮、凉拌、油煎、素炒等,但这种干锅杏鲍菇的做法, 我认为是最值得推荐给大家的。菌菇和肉的搭配,没有另外的水分,完全是用再惹味的酱汁干炒而成,做法并不复杂,先煸炒五花肉, 将其油脂煸炒出来,加入杏鲍菇进去煸炒, 再放入调味料汁煸炒它,让它慢慢的入味,杏鲍菇水分析出,将调味料汁和肉香味吸入,就成就了这道非常经典的米饭杀手菜,鲜香味美,一定不会让你失望的。记得看下方的小贴士!

材料:杏鲍菇2根,五花肉1小块,青椒2个,姜蒜5瓣,红辣椒2个,冰糖1小块,料酒2勺,酱油1勺,油盐适量

步骤-

准备好原材料;

热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;

煸炒至微微出油后加入姜蒜片和红椒进去煸炒;

再加入冰糖进去翻炒;

烹入适量的料酒;

放入杏鲍菇进去翻炒;

加入酱油进去翻炒;

翻炒几下后加入适量的盐调味;

再放入青椒片翻炒变色即可盛入小钵中。

端上桌了。

​小贴士-1. 用少许油煸炒五花肉, 要将油脂煸炒出来,才吃起来不腻,而且炒的菜更香; 2.干锅菜无须另外加水,杏鲍菇本身含有水分和调味料汁的水分,将其慢慢煸炒至干香入味。

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