牛奶鸡蛋馒头怎么做

主料：面粉、奶粉、鸡蛋。

配料：酵母、、白糖、温水。

1、把面粉，奶粉混合。

2、把酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。

3、鸡蛋打好后，把酵母、蛋液加入面粉里。

4、揉好面团，把锅盖盖上，发酵20至30分钟左右。

5、发酵至两倍大，拿出来洒上面粉继续揉，揉至面团光滑，有弹性。

6、把面团揉成长条状，切成段状。锅里的水煮到起泡，关火，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20至30分钟。

7、二次发酵结束后，开火