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蚝油怎么做

原料:食盐10g,豆瓣酱50g,调和油20g,蛤蜊500g。

做法:

1、蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱;

2、加入豆瓣酱,再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存;

3、蚝蜊捞出来吃了,味道很好;

4、汁留下继续煮下,试下味道;

5、味道合适后倒出放凉装瓶。