湛江出名的海鲜是什么(湛江都有什么海鲜)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚湛江有哪些常见的海鲜?一起看看的相关问题?那么关于湛江最出名的海鲜是什么的答案我来给大家详细解答下。
湛江是个海滨城市,临海吃海,湛江的人的饭桌上三道菜,有两道是海鲜,哈哈哈~
你知道湛江有哪些常吃的海鲜吗?一起来看看吧~~
一、黄花鱼
鱼如其名,金黄金黄的的鱼腹部。这种鱼有野生的也有养殖的,都挺好吃。野生的口感更鲜甜。肉质嫩滑细腻,不贵,一般15—35左右。
常见做法是清蒸、香煎。
肉质嫩滑细腻而鲜甜,口感很好。
香煎的做法也很赞,饭店常见吃法。
二、大海虾
这种是深海大虾,色泽鲜艳、须和脚偏淡红色,轻轻一按回弹性很好。
市场上买一般要65一斤。
一般用来清蒸,非常鲜、甜、肉质紧致而不柴。
三、沙虫
沙虫,湛江人超爱吃海鲜之一,常用来清蒸或煮汤。沙虫的生长环境很讲究,受不得一点污染,所以这种海鲜少且贵。
一般要65一斤。
沙虫煮汤
四、三线鱼
因为其身上有三条黑色线条一样的斑纹,尾巴也有几条线,故而叫三线鱼。味道非常赞,一口鲜。
湛江人常用来煲鱼汁,舀上汤汁浇米饭,不用吃其他菜也能吃上两碗饭了。
煎过,放点水焖一下,收汁也好好吃。
五、黄齐鱼
当地人是这么叫法,不知道书面语是什么,你们知道吗?也是煲汤好货哦
六、陈勾公鱼
很少见,偶尔在码头看到一些,是深海鱼。鱼皮有些沙沙花纹,煲汤是真的够鲜。
七、泥丁
泥丁呈圆筒状,似钉子,前端较细、表皮灰黑。口感鲜甜爽脆,营养丰富。
主要分布于广东湛江及广西北海等两广沿海地区红树林下的滩涂。
湛江的泥丁粥非常有名,大街小巷随处可见。
泥丁炒萝卜丝也是一道地方特色粤菜。泥丁脆脆的,萝卜丝鲜甜可口。
湛江的海鲜美食远不止这些哦,还有马鲛鱼、龙虾、鱿鱼、海鳗鱼、贝壳类等等。
春暖花开,气候变暖,海域的鱼类渐渐多而肥,正是吃海鲜好时节。
这些常见的海鲜你吃过了吗?你喜欢吃海鲜吗?欢迎分享经验和看法哦~~
温馨提示:通过以上关于湛江有哪些常见的海鲜?一起看看内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。