老妈做的四川滑肉怎么吃都不腻怎么回事(老妈做的四川滑肉怎么吃都不腻)

导语：老妈做的四川滑肉，怎么吃都不腻

和妈妈的今日份午餐，给妈妈做饭，然后和妈妈一起吃饭的感觉超级幸福~❤超级简单又超级好吃的一道菜。

By Eva～吖

用料前腿廋肉 350g红薯粉（芡粉） 300g水 2500g葱姜 少许盐 适量鸡精 适量花椒粉 少许生菜 一个小葱 一根

做法步骤

1、备菜环节，肥肉切小备用，瘦肉切片，生菜对半切，小葱切断，葱白和青葱分开，生姜切片。

2、用个小锅烧一锅水备用，调肉和做汤用。做汤的水我都用开水，爸爸教我的。喜欢喝汤就多烧一些，看个人喜好。

3、肉里面加入盐巴，味精，花椒粉和红苕粉，加入刚烧热的热水（热水，不是沸腾的水哟）

4、锅烧热，倒入一点油，放入肥肉煎，煎香

5、打入鸡蛋，煎熟，然后加入葱白一起炒

6、然后加入水，放入姜片，然后再把调好的肉一片一片放入，煮一会儿

7、放入生菜，然后调味。放入盐巴，味精，花椒粉。

8、最后撒上葱花~就完成了，是不是超级简单。

9、上个成品图。超级滑嫩❤~快一起试试吧

小贴士

调红苕粉的时候一定要用温水，汤一定家开水哟~

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