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猪连体什么能吃么怎么烹饪啊

猪连体是猪的脾脏,又叫连贴、沙肝。连体有明目的功效,脾胃不好的人可以多吃。

猪连体是可以食用的,烹饪方法如下:

一、西洋菜猪连体汤。

1、将西洋菜洗净,猪连体略烫,将白膜去掉,并且洗净;

2、蜜枣去核,将杏洗净。鸭肫剥开,去黄衣,用盐、油擦匀,洗净;

3、将全部材料放入滚烫的水中,旺火烧滚后改用文火煲三个小时,即可食用。

二、辣椒炒猪连体。

1、将连体用水煮熟后切成小条;

2、在锅中放入调料,后放入连体和辣椒爆炒;

3、在出锅前放入香油、香菜和味精,进行翻炒后出锅即可食用。