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自制夹心巧克力的方法.

材料:巧克力500克、咖啡一包、果干20克、淡奶油100毫升、花生碎50克。

做法:

1、将淡奶油、三分之一巧克力块、咖啡放在一起,加热融化后,装入裱花袋,晾凉后做巧克力心备用;

2、将果干、花生切碎备用;

3、将剩余的三分之二巧克力切碎融化;

4、先将融化后的巧克力的一半倒入模具,倒的时候让巧克力沾满模具,然后放入备好的夹心,再倒入巧克力添满,放在温度低处冷却;

5、冷却后,从模具中取出即可。