椰汁千层糕的制作方法(椰汁千层糕是哪里的小吃)

导语：夏日甜品：椰汁千层糕，零失败！(不用称称都可以做)

椰汁千层糕是我一直都很喜欢吃的广式甜品，层层叠叠，Q弹的口感，真是好吃得停不下来！喜欢的朋友赶紧动手试试吧！

【黄浆材料】:

清水4杯 马蹄粉1杯 红糖1片

【做法】:

(1) 2杯清水加入1杯马蹄粉里搅拌均匀过筛，得到生浆。

(2) 锅里加入2杯清水，1片红糖煮至融化关火。取¼杯生浆缓慢倒入红糖水里，快速搅拌成浓稠状，得到熟浆。

(3) 然后把熟浆倒入生浆里搅拌均匀得到生熟浆。

【椰汁层材料】:

牛奶2杯 椰浆2杯 马蹄粉1杯

【做法】:

(1)盘里倒入马蹄粉，椰浆，牛奶搅拌均匀过筛，得到生浆。

(2)取¼杯生浆缓慢倒入牛奶里，快速搅拌成浓稠状，得到熟浆。

(3)然后把熟浆倒入生浆里，搅拌均匀得到生熟浆。

(4)锅里烧开水转中火，盘里倒入第一层黄浆蒸3分钟，然后再倒入椰汁浆蒸3分钟，如此类推。

(蒸完一层不知道怎样才是熟的，我都是用手指戳一下，如果还是比较软的话那就再蒸一下，熟了才能蒸第二层)

全部蒸好，一定要放凉才能切件，放冰箱口感更好！

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