千层蛋糕用什么奶油

千层蛋糕用淡奶油，需要原料：饼皮、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉、黄油、软质水果、淡奶油、砂糖；

制作步骤：

1．鸡蛋打散，牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀，牛奶糊倒入鸡蛋液搅拌均匀；

2．混合液过筛，黄油融化，取蛋液加入黄油液充分搅拌，至完全溶合；

3．将混合好的液体放温暖处静止，水果洗净切成小丁；

4．平底锅小火预热，倒入适量的蛋液，让蛋液均匀填满锅底，小火加热，待饼皮表面出现气泡，用刮刀刮落；

5．饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏三十分钟后取出，水果洗净切丁，一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层水果，铺好后，把缝隙补上奶油，即可食用。