脆皮玉米应该用甜玉米还是糯玉米

都可以。

做法：

1、准备甜玉米一个，芝士适量，玉米淀粉适量，油适量，浆粉适量，鸡蛋1个；

2、将甜玉米洗净，控干水后煮熟；

3、用浆粉裹匀玉米；

4、打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；

5、把鸡蛋液均匀涂在玉米上；

6、在玉米上再均匀抹上一层玉米淀粉；

7、锅内倒多些油，油温在200度热时，放玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面抹适量芝士即可。